إذا تم تكليفك باستضافة مأدبة غداء، أو حفلة غير رسمية، أو عشاء كبير ولم تتعلم اتيكيت ترتيب طاولة الطعام، فلا داعي للقلق! سنشاركك إرشادات مفصلة حول إعداد الطاولة بشكل صحيح، وهكذا تستطيع الرجوع إليها وقت الحاجة.

لماذا يعد معرفة اتيكيت ترتيب طاولة الطعام؟

سواء اهتممت بترتيبات الطاولة أو لا، سيأكل ضيوفك الطعام ويستمتعون بالتواجد برفقتك، لكن ماذا لو أردت إظهار اهتمامك الكبير بهم؟

بضع دقائق إضافية من الإعداد والتركيز على ديكور الصالة، مع القليل من الأواني الجميلة المضافة، ستعطي شعورا رائعا لكل من سيجلس على طاولتك، فضلا على أن الاهتمام اتيكيت ترتيب طاولة الطعام سيجعل الطعام نفسه يبدو أفضل!

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/Aleksey Matrenin}

لتسهيل الأمر عليك، قمت بتضمين خطوات سهلة في الفقرة التالية.

ما هي أبرز خطوات اتيكيت ترتيب طاولة الطعام؟

يتضمن ترتيب طاولة الطعام بشكل صحيح اتباع إرشادات آداب محددة لإنشاء بيئة جذابة ومنظمة لوجبتك. فيما يلي بعض النصائح العامة لتنظيم طاولة طعام!

1ـ تحديد نوعية المأدبة

أغلبنا يعتمد على نفس خطوات الاستعداد لأي عزيمة سنقوم بها، مع ذلك، حين يكون العشاء خاصا بالأصدقاء أو العائلة المقربة، يكون الضغط أخف على عكس استضافة عشاء رسمي!

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/Alina Tanya}

لماذا؟ لأن معظمنا حين يفكر في حفل عشاء رسمي يتخيل البدلات الرسمية الخانقة، والخدم المتعصبين، إلا أن هذه ليست الحقيقة.

يمكننا جميعا استضافة حدث رسمي ممتع، وتناول وجبة لطيفة مع شخصيات مختلفة!

2ـ اعتمد البساطة

لكي تتخلص من خوف وضغط المناسبة، أبقِ استعداداتك بسيطة، وكما أشرت أعلاه يمكن لهذا العشاء الرسمي أن يكون ممتعا إذا كنت تعرف ما تفعله، وإليك ما تبدأ به:

ابدأ بإعدادات المكان: التنظيف، تجهيز الكراسي والطاولة، تحديد المأكولات، الأواني التي ستستخدمها، يمكنك أن تبدأ الإعداد حتى من مدخل المنزل! ….
توحيد الاختيارات: يجب أن تكون خياراتك في الألوان والأواني المستخدمة موحدة ومتشابهة، لاسيما في أدوات المائدة والأطباق.

من الجيد أيضا أن تختار مسبقا فازه أنيقة أو ديكور ليتوسط طاولة العشاء ويعزز جماليتها. فقط لا تتخلى عن البساطة وتأكد من أن هذه الإضافة لن تغطي رؤية ضيوفك لبعضهم البعض.

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/Oscar M Sanchez}

إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك في ترتيب الطاولة، فلن يكون لدى ضيوفك أي فكرة أنك لم تفعل ذلك من قبل، لهذا كن مطمئنا، وتذكر أن هذا حفل عشاء الخاص بك، وقد تحتاج إلى تعديل بعض القواعد لجعله مناسبًا لطاولتك أو وجبتك.

3ـ ركز على مفرش المائدة

لا يمكن أن تضمن تنفيذ اتيكيت ترتيب طاولة الطعام بشكل ممتاز ما لم تعتمد مفرش المائدة المصنوع من الكتان الأبيض! صحيح أنه ليس إلزاما، لكن تخيل كيف ستظهر وجباتك الملونة على خلفية بيضاء؟؟ كما أنه سيتماشى بشكل رائع إن امتلكت أريكة جانبية من قماش الكتان!

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/goldeneden}

يعد اللون الأبيض الفاتح خيارًا أنيقًا للمفرش وكذلك للمناديل الجانبية. مع ذلك، إن رغبت في تغيير طفيف، فتستطيع اختيار مناديل بألوان متباينة كالبيج مثلا، أو الأخضر الفاتح.

4ـ ضع الأطباق والأدوات على الطاولة

اعتمادًا على الخطوة الثانية أعلاه حيث حددت وجبات الطعام الخاصة بمأدبتك، سيتم اختيار مجموعة أدوات المائدة المناسبة.

أول شيء يجب وضعه على مفرش المائدة هو طبق العشاء الرئيسي. ضعه قبالة كل كرسي، كأنه في المنتصف على مسافة متساوية، مع توفير مساحة كافية لبقية العناصر.

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/LightField Studios}

يمكنك استخدام حلقات المناديل أو طي المناديل بشكل أنيق، كما يفضل وضعها في منتصف طبق العشاء الرئيسي، أو على الجانب إن كنت ستقدم مثلا طبق شوربة أولا ـ لن يكون المظهر جميلا حين وضع المنديل على طبق الحساء ـ.

بالنسبة للأداوت فيجب ترتيبها حسب الطريقة التي سيتم استخدامها بها! والقاعدة تقول، إبدأ من الخارج وصولاً إلى الطبق.

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/Svetlana Lukienko}

توضع الشوكات على اليسار، والسكاكين (حافتها موجهة نحو الطبق) والملاعق على اليمين، مع كون السكين يتقدّم الملعقة. ضع

5ـ اترك مساحة للأطباق الأخرى

ستحتاج إلى التأكد من أن لديك مساحة كافية لأطباق إضافية!

إن كنت ستقدم وجبة تحتاج للخبز، فما عليك سوى بإضافة طبق خاص به خلف طرف الشوكة مباشرة، وتضع سكين الزبدة عليه، مع ملعقة وشوكة جانبية خاصة بالحلوى.

^{الصورة بواسطة: shutterstock.com/g/Zero99}

يجب وضع أوعية الحساء وأطباق السلطة في وسط طبق العشاء، واحدة تلو الأخرى، وإزالتها قبل تقديم الطبق الرئيسي.

تذكر أنك لا تحتاج إلى وضع أي أدوات غير مطلوبة للوجبة!

6ـ انتقل للأكواب

توضع غالبا ثلاث أكواب في مائدة العشاء الرسميّة.

الأولى مخصصة للماء، وتوضع على يمين الطبق وباتجاه منتصف الطاولة. أما الأكواب المتبقية فهي للمشروبات المقدمة سواء العصير أو الغازية حسب الطعام.

7ـ الاستعداد لتقديم الحلوى

بعد الانتهاء من الوجبة الرئيسية وإزالة الأطباق المخصصة لها، ضع طبق الحلوى مباشرة أمام كل ضيف.

إن كنت ستقدم الحلوى مع القهوة، فستحتفظ فقط بأكواب الماء، وتزيل الأخرى، لفسح المساحة لفناجين القهوة.

من الجيد أن تتأكد أن تعلمك لاتيكيت ترتيب طاولة الطعام يخلق بيئة مريحة وممتعة بصريًا لضيوفك للاستمتاع بوجباتهم. لهذا، لا تبخل عليهم!